黑心水餃、馬祖魚麵同步研發

Feb. 4, 2020







黑心水餃
馬祖魚麵同步研發,



黑心水餃研發將近一年的時間,期間調整肉跟黑芝麻醬的比例是最久的,麻醬太多會造成內餡太乾且太硬,醬太少卻又不夠味道,如何兼顧味道好又特別,著實讓我們研發吃盡苦頭,一調再調的內餡比例,最後才找到這個讓內餡不乾,豬肉餡多汁,黑芝麻香氣足的黃金比例。
黑心水餃、馬祖魚麵同步研發,

黑心水餃研發將近一年的時間,期間調整肉跟黑芝麻醬的比例是最久的,麻醬太多會造成內餡太乾且太硬,醬太少卻又不夠味道,如何兼顧味道好又特別,著實讓我們研發吃盡苦頭,一調再調的內餡比例,最後才找到這個讓內餡不乾,豬肉餡多汁,黑芝麻香氣足的黃金比例。